- G:

Tablacılıktan Kurumsallığa yükselen başarı hikayesi:Yaşarbey

Bu haftaki konuğumuz Yaşarbey kahve, şekerleme ve kuruyemiş işletmelerinin sahibi Yaşar Budak oldu.  Budak ile dünden bugüne Yaşarbey işletmesinin başarı hikayesini konuştuk.

Mardin Haber TV’ye konuk olan Yaşar Budak, dünden bugüne Yaşarbey işletmesinin başarı hikayesini anlattı.

1989’dan beri babasıyla birlikte  seyyar satıcılıla başladıklarını belirten Budak, buralara gelmek hiç kolay olmadığını ve bunun da çok çalışmak ve azim göstererek gelinebileceğini ifade etti. Budak; “ işimize aşık insanlarız ve işine aşık olan insanlar iyi yerlere gelir.Bu her sektör içinde geçerlidir” diye konuştu.

 

Fuar’da standımıza çok yoğun ilgi vardı

Geçtiğimiz günlerde Mardin de Tarım ve gıda Fuarına katıldıklarını belirten Budak; “Standımıza çok yoğun bir ilgi vardı. Çevremiz, aile dostlarımız ve müşterilerimiz çoktu. Bunun en büyük sebebi ise ürünlerimizin doğal ve yöresel olmasıdır” diye belirtti

 

Önceliğimiz Mardin kültürünü tüm dünyaya tanıtmaktır

 

yaşarbey olarak 2018’den beri kurumsallaşmaya başladıklarını ifade eden Budak; “  Kurumsallaşmak için çok mücadele verdik. Kolay değil bazen uyumadığımız günlerimiz de oldu. Bölgemizdeki firmalar yavaş yavaş kurumsallaşmaya gidiyor. Bizlerde buna öncülük ettiğimiz için çok mutluyuz. Bizler Mardin’in tanıtımına çok önem veren bir firmayız. Mardin’e neler katabiliriz diye çabalıyoruz. Önceliğimiz Mardin kültürünü tüm dünyaya tanıtmaktır” şeklinde konuştu.

Bağbozumu yapımını geleneksel hale getireceğiz

Köylerinde ilk defa bağbozumu yaptıklarını kaydeden Budak, Bunu geleneksel hale getirmek istediklerini belirtti.

Tablacılıktan Kurumsallığa yükselen başarı hikayesi:Yaşarbey

Önceliğimiz bulunduğumuz bölgelerde temeli sağlamlaştırmaktır

Yurtdışında 1 tane şubelerinin olduğunu, Gürcistan ve Dubai ile iletişim halindeyiz ve yavaş yavaş yurtdışına da açıldıklarını belirten Budak; “Yurtiçinde de şubelerimiz var. Batıda Balıkesir de şubemiz var. Batıya da yavaş yavaş açılıyoruz ama önceliğimiz bulunduğumuz bölgelerde temeli sağlamlaştırmaktır” Şeklinde konuştu.

En çok talep edilen ürünlerimiz badem şekeri, cevizli sucuk ve kahve çeşitlerizdir

En çok talep edilen ürünlerimiz badem şekeri, cevizli sucuk ve kahve çeşitleri olduğunu kaydeden Budak, Cevizli sucuğun belli bir sezonunun olduğunu bunu 12 ay’a sürdürdüklerini söyledi.

Budak; “Sezon bitince cevizli sucuğu pekmezle yapıyoruz hammaddesi pekmezle aynı olduğundan tadında bir değişiklik olmuyor” dedi.

Yakında e-ihracata gireceklerini belirten Budak, Şimdilik. AR-GE çalışması aşamasında olduğunu ifade etti.

 

Mardin markamızı tüm dünyaya yaymak istiyoruz.

Açılan şubeleri ile birlikte Mardin Markasını tün dünyaya yaymak istediklerini belirten Budak; “Yurdışında olan bir marka gelip bizim memleketimizde şube açabiliyorsa ve kültürünü tanıtabiliyorsa neden bizlerde onlar gibi kültürümüzü tüm dünyaya tanıtmıyoruz? Bizlerde yavaş yavaş yurtdışına açılıp Mardin markası olarak yöresel ürünlerimizle tüm dünyaya yayılmak istiyoruz” dedi.

Mardin’de ekolojik Cafe açmayı planlıyoruz

Mardin’de ekolojik olarak shop cafe açacaklarını belirten Budak; “Bütün ürünlerimiz tamamen doğal olacak ve birde şarj istasyonu kurmayı planlıyoruz. İşletmelerimiz için çok projelerimiz var ama bunları faaliyete geçirmek biraz zaman alacaktır. Bizim önceliğimiz gelen müşterilerimize kahvelerimizden ikram etmektir” şeklinde konuştu.

# Mardin

25 Kas 2023 - 13:35 - Ekonomi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Mardin Haber Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Mardin Haber Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Mardin Haber Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Mardin Haber Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.